Papupyörykät

Tänään oli kylmä päivä, joten teki mieli laittaa jotakin ruokaa uunissa. Päädyin näihin papupyöryköihin, joiden ohje on hiukan sävelletty versio jostakin joskus kuulemastani toisesta ohjeesta. Suunnilleen näin se meni:

tölkki huuhdeltuja (mitä tahansa) papuja, minun tölkissäni oli 400 g
1 keitetty peruna
1 valkosipulinkynsi
n. 1/2 dl öljyä
n. 1/2 dl sitruunamehua
ripaus suolaa
1 kananmuna
n. 1 dl kaurahiutaleita

Hurauta kaikki ainekset sekaisin esim. monitoimikoneessa (minä huudatin blenderiäni jolla yleensä teen smoothieita, mutta huomasin sitten että olisi ehkä sittenkin kannattanut kaivaa monitoimikone tai edes sauvasekoitin esiin). Pyörittele kauniita palleroita uunipellille ja paista 225 asteessa n. vartti tai kunnes pyörykät näyttävät valmiilta. Tarjoile esim. jugurttikastikkeen kanssa (jugurttia, oreganoa, valkosipulia, ripaus mustapippuria) - tuossa kuvassa näkyy minunkin kiireinen karvalakkiversioni!

Pyörykät olivat hiukan murustuvaa sorttia: tässä se, mitä jäi jäljelle. Kuvan henkilö liittyy tapaukseen.