Meksikolainen papukastike
2 sipulia
3 paprikaa (mielellään erivärisiä)
4 tomaattia
1 tl korianteria
1 tl chiliä
1 tölkki kidneypapuja (huuhtele ennen käyttöä!)
öljyä paistamiseen
Paista sipuli- ja paprikasilppu pannulla (huom. leikkaa vauvan käteen ja suuhun suunnilleen sopivia paloja, eli ei liian pieniä!). Lisää mausteet ja paista hetki. Kun sipuli on kuullottunut ja pehmentynyt, lisää tomaatit sopivina lohkoina. Kun tomaatti on pehmentynyt (noin viisi minuuttia) ja ruoka näyttää valmiilta, lisää pannulle vielä pavut. Sekoittele, lämmitä ja herkuttele!
Mmmm, tulikin heti nälkä! ;)
VastaaPoistaMistä löysit papuja?? Kovasti haluisin laittaa pavuistakin ruokaa babylle, mutta jun jostain luin että kuivattuja ei sais antaa (en enää muista miks..) ja kaikissa tölkki ym. pavuissa on suolaa ja miljoona E-ainetta... =(
VastaaPoistaMoi ja kiitos kommenteista! :) Tölkkipavuissa tosiaan usein on suolaa, mutta oon ajatellut, että jos ne huuhtoo oikein tehokkaasti, suolaa ei varmasti jää mukaan. Tätä ruokaa tehtiin Espanjassa ja sieltä löydettiin jotain paikallisia luomupapuja, Suomessa myydään ainakin näitä joissa ei pitäis olla mitään hirvittävän epämääräistä: http://www.gogreen.fi/tuotteet/kuivatuotteet/pavut-herneet-ja-linssit/ruskeat-pavut
VastaaPoistaTäytyypä kattella jos noita olis meidän prismassa.. Kiitos!
VastaaPoista